Kevät on saapunut ja sen myötä ulkoilun aika. No, millaista ulkoilua ilman katettua "gladea" grillillä. Jos haluat yllättää ystäväsi, muokkaa keitintä esimerkkini mukaan. Vakuutan teille, että kaikki kokevat, että grilli on paljon mehukkaampi ja maukkaampi.
Nuoruudestaan johtuen he eivät erityisesti välittänyt kebabin laadusta: satunnaisesti löydetyistä tiilistä saatiin improvisoitu parti, ja sellaisen puuttuessa kahdesta puusta.
Mitä tehdä, sitten ruokahalu oli susi ja hampaat paremmin kuin mikään lihamylly selviytyi keitetystä lihasta. Noiden vuosien sananlasku: "kuuma ei tapahdu raakana"))).
Noin 15 vuotta sitten ostettiin kokoontaittuva parranajokone, joka palveli uskollisesti lukuisissa virkistys- ja kalastusretkissä.
Viisi vuotta sitten päätin tehdä kiinteän hitsatun keittimen. Kun teet sen itse, ja vielä enemmän itsellesi, aivot alkavat tahattomasti analysoida eri vaihtoehtojen etuja ja haittoja. Joten analysoituani keittimen toimintaperiaatetta löysin merkittävän suunnitteluvirheen: kun taas alempi lihan puoli kypsennetään aktiivisesti hiilen lämmöstä, yläpuoli jäähtyy, jolloin kallisarvoinen mehu haihtuu liha.
Siitä huolimatta he huomasivat: mitä heikompi lämpö, sitä kauemmin kebab kypsyy ja sitä kuivemmaksi liha tulee.
Niinpä syntyi idea sulkea paratiisin päälle ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kannella. Lämpösäteet heijastuvat siitä täydellisesti ja liha kypsyy jatkuvasti kaikilta puolilta.
Teimme väliaikaisen rakenteen ja teimme useita testejä eri tyyppisillä grilleillä. Joten kävi ilmi tulevan grillin kokojen optimaalinen suhde
Kun kaikki "edut" ja "vastaan" oli punnittu samalla tavalla, kansi tehtiin 20 mm: n sivulla (alunperin halusin 80 mm). Muut mitat ovat ennallaan, vain jalat on lisätty.
Kannen ansiosta muodostuu voimakas lämpöpitoisuus ja liha peittyy nopeasti kuorella, joka sulkee mehut sisällä. Shish kebab kypsyy erittäin nopeasti ja samalla kuluu paljon vähemmän hiiltä.
Voimakkaalla lämmöllä on myös negatiivinen puoli: sinun on seurattava huolellisesti grillin valmistusta, etenkin kokemattomuuden vuoksi. On olemassa vaara, että grillataan liikaa. Se ei pala, mutta mehukkuus ei enää ole.
Kypsennämme vieläkin joskus kattilassa shurpea tai pilafia, joten teimme kattilalle kattilatelineen. Siitä tuli sellainen kaunotar:
Jotta polttopuita olisi helpompi laittaa padan alle, tein oven päästä. Oven mitat 150mm x 200mm.
Käytön aikana syntyi idea tehdä kansi muunnettavissa pöydäksi. Tätä varten kiinnitin kaksi M4-ruuvia päästä, jotka toimivat eräänlaisena "kahvana" ja pitävät kantta tiukasti vaaka-asennossa.
Sitten hän lisäsi kaihtimet, jotka peittävät puhaltimen grillauksen aikana. Näin hiilen lämpö säilyy pidempään ja tippuva rasva ei leimaudu hiilelle.
Kattilassa keitettäessä kaihtimet pysyvät auki.
Tämä partakone miellyttää meitä ja yllättää vieraat iloisesti 5 vuoden ajan. Tartu käsiin ja viimeistele grilli.
#tee se itse#tee se itse#hiilipannu#life hack#maalaistalo#mökki ja puutarha#levätä#shashlik
Katso myös SISÄLLYSLUETTELOkanavallani, siellä on monia mielenkiintoisia ja hyödyllisiä artikkeleita.